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浅漬けよりもこっくりとした甘辛い味付けが癖になる、きゅうりの漬物レシピです。火を通すことで色と味がしっかりと付くので、見た目はちょっと地味ですが、気づくとつ...
我が家ではお弁当の彩りに追いやられがちなミニトマト。そのまま食べてももちろん甘くて美味しいですが、ちょっとひと手間加えて和風のマリネにしてみました。 トマト...
子どもが好きなツナとコーン、そして手作りのオーロラソースで作るサラダのご紹介です。火を使わず切って混ぜるだけで簡単に作れ、野菜とたんぱく質もしっかりとれる時...
電子レンジ一つで完成する「鶏むね肉のさっぱり煮」の作り方をご紹介します。 レンジ調理でもしっとり仕上がるのがポイント。時間が経つと味が染みていくので、まさに...
大人も子どもも大好きなカレー風味に仕上げた照り焼きチキンです。レンジで作る時短レシピですが、安い鶏むね肉が、とてもレンジで作ったとは思えないほどしっとりとし...
作り置きもできる主菜レシピ『マヨ照り味のアスパラ肉巻き』を紹介します。火が通りやすく、彩りもきれいなアスパラを使った肉巻きは食が進みますよね。今回はしっかり...
今回は、レンジで簡単に作れる時短オムレツレシピを紹介します。 大人も子どももおいしく食べられ、野菜がたっぷり入って栄養面もばっちりです。味が卵にしっかりつい...
大人も子供も大好きなエビのチリソース。でも、立派なエビをたっぷり使うとお値段が張ってしまうのが悩みどころ。そこで、エビの代わりに鶏もも肉を使ってチリソースを...
今回ご紹介するレシピは、ちょっぴりピリ辛に仕上げたニラの和え物。中華風の味付けでニラのクセが抑えられ、パクパク食べられてしまいます。作り置きにはもちろん、た...
箸休めにもぴったりの大根レシピをご紹介します。さっぱりと美味しく食べられて彩りもきれいなゆかり和えにしてみました。隠し味にちょっぴり甘味を加えるのがポイント...
ほんのりとした甘みが美味しいにんじん。お弁当の彩りにもなくてはならない食材ですよね。味の相性も抜群のたらこ炒めにすれば、立派なおかずに大変身！ たらこの塩気...
いつもは買ってばかりの「がんもどき」。お気に入りのお豆腐で手作りしてみたら、絶品の主菜おかずになりました。簡単に作れるうえ、好きな具材を混ぜ込むことができる...
普段は挽き肉で作ることが多い「つくね」。ひと手間かけて鶏肉を包丁で叩いて作ることで、お肉の食感が残ってジューシーな仕上がりに。今回はさっぱりとしたシンプルな...
鶏レバーを生姜と梅酒で煮たシンプルな作り置きレシピです。梅酒で煮ることで自然な甘味と酸味がプラスされ、あっさりとしつつもまろやかなコクのある仕上がりになりま...
電子レンジだけで簡単に作れる鶏そぼろと、アレンジで簡単そぼろ丼のレシピを紹介します。子どもにも美味しく食べてもらえるような味付けにしました。さまざまな料理に...
ご飯を炊く以外は30分で完成する、「簡単おいなりさん&しいたけと鶏ひき肉の重ね揚げ弁当」の作り方をご紹介します。作り置きなしの華やかなお弁当レシピです。 今回...
今回は、レンジだけで作る副菜『ちくわとポテトの海苔醤油バター』を紹介します。 少ない材料であっという間に作れ、味付けを子どもが好きな醤油バター風味にしました...
今回は、これから暑い季節にあると生野菜がすすむ万能たれ「味噌とにんにくのやみつきだれ」をご紹介します。味噌とにんにくの風味が効いたタレですので、味が淡泊な野...
今回は餃子の皮を使ったおしゃれなレシピをご紹介します。手間がかかってそうに見えて、とっても簡単＆時短で作れるので、おもてなしやパーティーの1品なんかにもおすす...
今回ご紹介するのは冷やしておいしい「冷やしミルク茶わん蒸しサラダ」のレシピです。通常の茶わん蒸しは卵とだしがあればできますが、こちらは卵の4倍量の牛乳を加えて...
暖かい時期でもサラッと食べられることで有名な冷や汁。今回は、簡単に・手軽に食べられるようにうどんとサラダチキンでアレンジしました。栄養バランスもばっちりなの...
今回ご紹介するレシピは「チリコンカン」と「手作りトルティーヤ」。チリコンカンは子供も大好きな味。大体の苦手野菜も美味しく味わうことができるよう下準備など調理...
今日は手作りナンと、簡単だけど美味しいインド風カレーのレシピをご紹介します。手作りナンは重曹を使用！ベーキングパウダーなし・ドライイーストなしで発酵いらずで...
今が旬のみずみずしい新玉ねぎを使った「のっけ新玉ねぎの甘酢鶏マヨ」のレシピを紹介します。さっぱりした甘酢のたれに漬け込んだ鶏肉を焼いて、たっぷりの新玉ねぎを...
いつもお家にありがちな「卵・油揚げ・玉ねぎ」の3つの食材を使った、簡単かつ節約できるお手軽レシピをご紹介します。見た目は親子丼そのもので、満足感や美味しさも親...
本記事でご紹介する3冊の小説の中には、登場人物たちそれぞれの素敵な絆と一緒に、美味しそうな料理が登場します。今回はその料理の中から、家族で囲む食卓に最適なもの...
今回はかぼちゃ・ナッツ・チーズを使ったおしゃれおつまみを紹介します。濃厚で滑らかなチーズとかぼちゃの風味の中にナッツとレーズンのアクセントが癖になり、やめら...
ご家庭で簡単に作れる野菜だし。普段の料理がプロのような味になる、免疫力アップが期待できる、経済的で家計に優しくゴミも減るなど、作り置きするメリットがたくさん...
無印良品の「食べるスープ」シリーズと「ミニラーメン」を使った超簡単アレンジレシピを3品ご紹介します。意外と知らない無印良品のアレンジレシピ。家にあるものをちょ...
中華料理の中でも人気の高い回鍋肉を、ヘルシーなサラダチキンを使って、電子レンジだけで作るレシピをご紹介します！ダイエット中でカロリーが気になるという方にもぴ...
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