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夏野菜が美味しい季節の到来です。トマトの赤、パプリカの黄、ナスの紫……味も見栄えもバランスも良くしたい！そんな時は、色とりどりの野菜を使いましょう。 今回は、...
今回ご紹介する作り置きレシピは、「鮭のきのこみぞれ煮」です。 鮭をたっぷりのきのこと一緒にみぞれ煮にし、バランスよく栄養素がとれるようにしました。低カロリ...
処理が面倒な魚料理ですが、こちらはブリの切り身を使った、フライパンで手軽にできてご飯がモリモリ進む甘辛味のレシピです。 片栗粉をまぶして焼けば、揚げるより...
いつもの卵焼きをちょっぴり洋風に、キッシュ風な味付けにしてオーブントースターで焼きました。 巻く手間もなく、材料を混ぜてトースターで焼くだけのお手軽な卵料...
ふんわりつくねも美味しいですが、こちらはエビの旨味がギュギュっと詰まった、ほどよく食べ応えのあるつくねレシピです。 タレを付けなくてもしっかり味がついてい...
ツルツルっと食べられる春雨サラダは大人にも子供にも人気の料理ですよね。こちらのレシピは、春雨を茹でる手間を省き、レンジだけで簡単に作れるように考えました。 ...
大根やわかめといったエネルギー量が少ない食材を使用、低カロリーでおなかが満たされるダイエット向けの副菜になります。 桜エビの風味がいつものナムルと一味変え...
我が家で「おかわりコール」がかかる料理の代表といえばサバの味噌煮。 こっくりとした味噌味に、思わずご飯が進んでしまう魅惑のレシピです。切り身を使えば、調味...
今回ご紹介するのは、「鶏むね肉の南蛮漬け」のレシピです。 ダイエット中でもお肉が食べたい！というときにぴったりな満足感が得られる料理です。さっぱりした南蛮...
皆さん、炊飯用土鍋でご飯を炊いたことってありますか？ 使い勝手のいい炊飯用土鍋は、初心者でも簡単にツヤツヤなご飯を炊きあげることができるんですよ。冷蔵・再...
時期になるとスーパーでよく見かけるイカゲソ。歯ごたえも楽しめるイカゲソは唐揚げにするのもいいですが、ほっとする甘辛味の煮物は飽きずにたくさん食べられますよ。...
ただ焼くだけで美味しいししゃもですが、ちょっとひと手間かけてレモンとしょうがでマリネすると、干した魚特有の臭みが取れてさっぱりといただけるおかずに！ ご飯...
ダイエット時にもおすすめな「納豆キムチの焼き巾着」のご紹介です。 納豆とキムチは発酵食品といって、腸内環境を整えてくれる善玉菌が豊富に含まれています。 ま...
今回は約500kcalのバランス献立の第2弾です♪ 夏にピッタリな献立ですよ。 「豚しゃぶサラダ定食」（556kcal） ・ごはん(120ｇ) ・豚しゃぶサラダ ・しめじとピー...
100均のアイスバーメーカーで作る棒アイスのレシピを紹介します。 ベースになるレモンヨーグルトアイスにドライフルーツをトッピングする、暑い夏に食べたくなる爽やか...
赤しそが出回っている今、ぜひチャレンジしていただきたいのが「赤しそジュース」！ 栄養価が高く、夏バテなど疲労回復や、美肌効果や血圧の上昇を抑える効果も期待で...
毎日のお弁当作り、メインのおかずはバッチリ用意したけど‘副菜のことを忘れてた！なんてことありませんか？これではお弁当箱に隙間が出来ちゃう！って焦ること、私はし...
今回は、全部で約500kcalのバランス献立レシピを紹介します。 一つ一つの献立にカロリーを表示しているので、具材を見ながらカロリーを微調整したい方はぜひ参考にし...
今日ご紹介するのは「きのこの和風さっぱり和え」。 きのこはヘルシー食材の代表で、栄養価や旨味も多く、ダイエット食材にぴったりです。少し酸味がある味付けで、...
ダイエット中でもお肉が食べたいときってありますよね。そんな時おすすめなのがこちら、「揚げない豆腐とささみのナゲット風」です。 鶏ささみを使い、豆腐ときのこ...
煮物の脇役的存在になりがちながんもどき。でも、ちょとひと手間かけてしっかり味を染み込ませ、旨みたっぷりのしいたけと一緒に煮るだけで、地味な煮物が主役級の美味...
箸休めやお弁当のおかずに、甘めのおかずが一つあるとほっとしませんか？ こちらは、わかめと大豆を甘めの味付けでサッと煮た簡単レシピ。 腸内環境を整えてくれる...
地味な見た目ですが、しみじみ美味しい、ミネラルと食物繊維たっぷりの体に優しいおかずです。 飽きのこないシンプルな味付けなので、もう一品の副菜やお弁当のおか...
どうしても地味なお惣菜のイメージがある切り干し大根ですが、意外とアレンジの効く使い勝手の良い食材です。 煮るよりももっと手軽にたっぷりいただきたいときは、...
大豆や根菜など、栄養豊富な食材がたっぷり入った五目豆。家族の食いつきがイマイチだったので、いわしを入れてボリュームアップしてみたら、ごちそう感が加わってパク...
シンプルながらしみじみ美味しい炒め煮は、あと一品のおかずやおつまみに、作り置きしてお弁当にもひっぱりだこの定番副菜レシピです。 なかなか味が染みにくいこん...
子供が大好きな海老天。最初は天むすにしていたのですが、海老天をおにぎりにするのって握りにくくてちょっと面倒で、ある日握るのやーめた！となりました。代わりに作...
玉ねぎとパプリカを切って具材を焼いたら、炊飯器に入れてスイッチONして、あとは待つだけの簡単メニューです。副菜いらずだけど色鮮やかで、炊飯器で調理中は手が空く...
今回ご紹介するのは「梅」を使った万能たれ「さっぱり梅だれ」は、夏バテ予防にもおすすめ。梅のクエン酸には疲労回復効果が期待され、さっぱりした酸味は食欲を増進さ...
今日は、夏バテ予防に効く梅やオクラを使ったレシピ「ねばとろ梅キュウ」をご紹介します。 梅雨から夏にかけては、身も心も重くだるくなりがちですが、そんなときに...
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