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妊婦さんにしっかり摂ってほしい葉酸がたっぷりで、1食約700キロカロリーの「あじの南蛮漬け定食」のレシピを紹介します。栄養価計算のされたバランスのとれた献立なの...
今年のクリスマスはお家でパーティーという方も多いのではないでしょうか。せっかくのパーティーなので、クリスマスっぽい料理を作りたいですよね。今回は、なかなか手...
電子レンジだけで調理ができちゃう、かぼちゃコロッケのレシピをご紹介します。かぼちゃは脂質の多いひき肉と一緒に摂取することで、βカロテンの吸収率がアップします。...
週末作り置きして冷凍保存できて、ストックしておけば忙しい日の夕食のおかずやお弁当にも使える、便利な白身魚の春巻きの作り方を紹介します。サクサクした触感と手で...
秋になると無性に食べたくなる、さつまいもを使ったスイートポテトのレシピをご紹介します。一口サイズなのでパクっと食べやすく、お弁当に入れるスイーツにもぴったり...
大人も子どもも大好きなかぼちゃサラダ。いつものレシピにヨーグルトをプラスして、栄養価アップをはかります。ヨーグルトは皆さんご存じの通り、カルシウムと乳酸菌が...
秋なすとカツオを使ったカルパッチョのレシピをご紹介します。収穫の秋においしい野菜はたくさんありますが、中でも「なす」は夏の時期より皮が柔らかく、甘みや旨みが...
茹でて潰してマヨネーズと和えてというワンパターンになりがちな、かぼちゃサラダをいつもと違ったおしゃれなデリ風に仕上げたレシピをご紹介します。かぼちゃに多く含...
ダイエット中の食事で、炭水化物や肉類といった「たんぱく質」を避けている方も多いのではないでしょうか。実は、過度に摂取しなくなるとダイエットの逆効果になること...
豆腐を使ってダイエットをした経験はありますか？料理のレパートリーが少ない、あまり痩せなかったという方も多いのではないでしょうか。 今回は管理栄養士の視点から...
15分で簡単にできてお弁当のおかずにぴったりな、海老かつレシピをご紹介します。ハードルの高そうな海老かつですが、意外と簡単に作れちゃいます。はんぺんや豆腐など...
朝忙しい方をレスキューする、たった15分で完成しちゃう簡単鮭ちらし弁当のレシピをご紹介します。彩りも鮮やかで子供にも喜ばれるほか、大人も大好きなさっぱり味です...
ツルツルっと食べられるマーボー春雨は子供も大好きな中華レシピ。 そこで、栄養価の高い小松菜をたっぷり入れてバランスの良いおかずにしてみました。春雨を下茹です...
居酒屋メニューやお弁当のおかずの定番だし巻き卵。基本のだし巻き卵にしらすとねぎのアレンジを加えたレシピを今回はご紹介したいと思います。
ビタミンB₁が豊富な豚肉に卵を絡ませたピカタ。ボリュームがあって、しっかりメインおかずになる一品です。 お肉だからカロリーが気になる方もいるかもしれませんが、...
今回はケチャップと塩こしょうだけで味付けしたラタトゥイユ煮込みを作ります。オーガニックのケチャップを使うことで、余計な雑味が入らず、しっかりと野菜本来の甘み...
お弁当のおかずにもぴったりな簡単オーガニック海苔ポテトフライを作ります。ポテトフライは塩をしっかりふって、味が濃いイメージが強いかもしれません。しかし今回紹...
今回のレシピ、味付けが白だしのみなのでおいしいの？と思うかもしれませんが、じっくり炒めることそして無農薬にんじんを使うことでにんじん本来の甘さがびっくりする...
平打ちパスタのような見た目の色鮮やかなひらひらにんじん。 ピーラーで剥いて簡単に薄切りし、レンジ加熱時間が短縮。 ゴマ味噌にマヨネーズを加えることで子供でも...
甘辛くて子供も大人も大好きなプルコギ。 安価な薄切り豚肉を使って、レンジだけで作る時短レシピをご紹介します。お子さんのご飯もパクパク進むこと間違いなしです！
子供が大好きな豚肉とケチャップ、はちみつで甘酸っぱく味付けした間違いなしのレシピ。 ボウルに入れてチンするだけなので、火を使わず簡単に作れます。
子どもが好きなかにかまを使ったヘルシーなお焼きレシピ。 豆腐を使用することで、中までよく火を通さなくても問題なく、加熱する時間も時短になります。
ご飯、野菜、お肉と3拍子揃った栄養抜群のスタミナ丼をご紹介します。枝豆が彩りとアクセントになり、さらに卵黄を割って混ぜるとまろやかになり一味違った風味が楽しめ...
野菜をさっぱり食べたいときにぴったりの一品。 ゼリーのようなプルプルの見た目は、子供たちのテンションも上げてくれます。お好みの野菜でアレンジも可能ですよ。
お魚が苦手なお子さんをお持ちのご家庭も多いかと思います。 そこで、今回は青のりとチーズで魚の生臭さをなくし、揚げ焼きにすることであっという間に完成するレシピ...
材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけで完成する時短の一品。 野菜もたくさん摂れるので、栄養バランスもばっちり。トマトケチャップベースなので、お子さんがモリ...
お弁当でも出来るだけお野菜を入れて栄養たっっぷりに仕上げたい！ 今回は、野菜嫌いなお子様でも食べやすいカレー味のコーンと合わせた簡単副菜レシピをご紹介します...
じゃがいもを子どもが好きなコンソメ味で炒めた簡単副菜。 お弁当やお酒のおつまみにもなるので、家族みんなで楽しめる味ですよ。
玉ねぎを丸ごと使った時短レシピをご紹介します。見た目のインパクトで子どもたちも大喜び間違いなし! レンジに任せておけばあっという間に完成する一品です。カレー風...
今回は約500kcalのバランス献立の第4弾です♪ 暑い夏はお酢を使った料理が大活躍！ 豚肉とお酢の定番料理、「酢豚」のレシピとそれに合わせたバランスの良い一汁三菜の...
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