コロコロかわいい！お弁当にも入る簡単一口スイートポテト

秋になると無性に食べたくなる、さつまいもを使ったスイートポテトのレシピをご紹介します。一口サイズなのでパクっと食べやすく、お弁当に入れるスイーツにもぴったりです。さつまいもを電子レンジで加熱することで時短になるのはもちろん、さつまいもに含まれる水溶性ビタミンの損失を防ぎます。また、オーブンは使わず電子レンジとトースターだけで調理するので、面倒な火加減調整はなく、お菓子作り初心者の方でも簡単にチャレンジいただけます。子どもと一緒のおやつ作りにもおすすめです。

・さつまいも　200ｇ
・バター　10ｇ
・砂糖　20ｇ
・牛乳　30ml～
・塩　2つまみ
・卵黄（つや出し用）　少々
・黒ゴマ　少々

・牛乳は形成できる滑らかさになるまで少しづつ加えて混ぜるようにしてください。
・オーブンではなくトースターを使うことで時短につながります。トースターは焼き目がつきやすいので、様子を見ながら焦がさないように注意して下さい。

手順➀
さつまいもは皮を剥き、5ミリ程度の薄切りにして水につけておきます。（3分程度）

手順②
水を捨て、ラップをかけて電子レンジで加熱します。（600W,5分程度）

手順③
加熱が終わったら、マッシャーなどを使ってさつまいもをしっかり潰します。