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コロコロかわいい!お弁当にも入る簡単一口スイートポテト

#レシピ #さつまいも

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2020年9月16日更新

秋になると無性に食べたくなる、さつまいもを使ったスイートポテトのレシピをご紹介します。一口サイズなのでパクっと食べやすく、お弁当に入れるスイーツにもぴったりです。さつまいもを電子レンジで加熱することで時短になるのはもちろん、さつまいもに含まれる水溶性ビタミンの損失を防ぎます。また、オーブンは使わず電子レンジとトースターだけで調理するので、面倒な火加減調整はなく、お菓子作り初心者の方でも簡単にチャレンジいただけます。子どもと一緒のおやつ作りにもおすすめです。

コロコロかわいい!お弁当にも入る簡単一口スイートポテト

材料(直径4センチ×8個分)

・さつまいも 200g
・バター 10g
・砂糖 20g
・牛乳 30ml~
・塩 2つまみ
・卵黄(つや出し用) 少々
・黒ゴマ 少々

作るポイント

・牛乳は形成できる滑らかさになるまで少しづつ加えて混ぜるようにしてください。
・オーブンではなくトースターを使うことで時短につながります。トースターは焼き目がつきやすいので、様子を見ながら焦がさないように注意して下さい。

手順 (15~20分程度)

手順➀
さつまいもは皮を剥き、5ミリ程度の薄切りにして水につけておきます。(3分程度)

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    はじめまして(^^)フリーランスで管理栄養士をしています。栄養バランスを考えた時短や節約レシピなどが...

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