WEBOO[ウィーブー]

暮らしをつくる

苦手野菜も美味しく食べる♪ チリコンカンと手作りトルティーヤのレシピ

#レシピ #トルティーヤ #チリコンカン

ribon88
フォローする
 お気に入り
  • Tweetする
  • シェアする
  • LINEで送る

2020年5月27日更新

今回ご紹介するレシピは「チリコンカン」と「手作りトルティーヤ」。チリコンカンは子供も大好きな味。大体の苦手野菜も美味しく味わうことができるよう下準備など調理のアドバイス付きです。トルティーヤは超簡単!一緒に作れば子どもも楽しく食べられそう。

嫌いな野菜も食べちゃう!チリコンカンとトルティーヤ

今回ご紹介する「チリコンカン」と「トルティーヤ」ですが、このチリコンカンは子供も大好きな味。大体の苦手野菜も美味しく味わうことができるよう、下準備や調理のポイントなどまとめました。超簡単なトルティーヤを一緒に作れば、子どもも楽しく食べてくれそう!

苦手な野菜の下準備

代表的な苦手野菜

子供が苦手そうなお野菜の代表的なものをここでご紹介します。チリコンカンに入れて分からないようにするために、ちょっとしたポイントがあります。それは、切り方と入れるタイミングです。先に切り方など下準備のご説明します。
【人参】
細かいみじん切りか、すりおろす。

【キノコ】
極細かいみじん切り。乾燥椎茸の場合は、そのままフードプロセッサーにかけて粉々にする。

【セロリ】
筋を取り、薄い輪切りかみじん切り。フードプロセッサーでもOKです。

【パプリカ・ピーマン】
パプリカは魚焼きグリルで、皮が真っ黒こげになるまで焼き、すぐに冷水にとり、焦げを取り除きます。これで独特の香りが薄まり甘味がアップします。赤パプリカより黄色パプリカの方がクセが少なく食べやすいです。ピーマンもパプリカと同じ方法ですが、肉厚なものを選び、香りが強いので少量にします。

【豆】
ミックスビーンズ缶をそのまま使用し、最後につぶします。

「チリコンカン」の作り方

関連する他の記事

あなたにおすすめ

この記事に関連するキーワード

 お気に入り
  • Tweetする
  • シェアする
  • LINEで送る
  • ribon88

    食事の準備は「美味しいものを簡単に!」をモットーに日々過ごしている一児の母です。イタリア料理店で...

    フォローする