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【主菜の作り置きレシピ】ご飯が進む!マヨ照り味のアスパラ肉巻き

#レシピ #作り置きレシピ #アスパラガス

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2020年6月20日更新

作り置きもできる主菜レシピ『マヨ照り味のアスパラ肉巻き』を紹介します。火が通りやすく、彩りもきれいなアスパラを使った肉巻きは食が進みますよね。今回はしっかり味でご飯がどんどん進む、マヨネーズ入りの照り焼き味に仕上げてみました。お弁当のおかずにもぴったりですよ。

【主菜の作り置きレシピ】マヨ照り味のアスパラ肉巻き

今日ご紹介するのは、作り置きもできる主菜レシピ『マヨ照り味のアスパラ肉巻き』です。

野菜の豚肉巻きは、野菜と肉がバランス良く食べられる人気のレシピの一つ。中でも、火が通りやすく彩りもきれいなアスパラを使った肉巻きは食が進みますよね。

シンプルに塩コショウで食べるのも美味しいですが、今回はしっかり味でご飯がどんどん進む、マヨネーズ入りの照り焼き味に仕上げてみました。お弁当のおかずにもぴったりですよ。

材料(4人分)

アスパラ        8本
豚バラ薄切り肉     8枚

A しょうゆ       大さじ1
A 砂糖         大さじ1
A マヨネーズ      大さじ2
A みりん        大さじ1/2
A 酒          大さじ1/2
A オイスターソース   小さじ1
A 豆板醤        小さじ1/2
A おろし生姜      1~2cm

ポイント

  • ソースを絡める前に、キッチンペーパーでフライパンの油をふき取ってください。ふき取ることでしっかりソースの味が絡みます。
  • お子様がいるご家庭や辛味が苦手な方は、豆板醤抜きで作ってください。

調理時間

調理時間は約15~20分ほど。
作り置きで日持ちする期間は、冷蔵庫で約3日程度です。

下準備

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