【食費節約レシピ】3つの常備食材で作れちゃう♪簡単「あげ卵丼」

いつもお家にありがちな「卵・油揚げ・玉ねぎ」の3つの食材を使った、簡単かつ節約できるお手軽レシピをご紹介します。見た目は親子丼そのもので、満足感や美味しさも親子丼に引けを取りませんよ！鶏肉を使っていないので火を入れる時間も時短できます。

今回は、どのご家庭にもありがちな「卵・油揚げ・玉ねぎ」という3つの食材で作る簡単節約レシピ「あげ卵丼」をご紹介します。
お肉は入っていませんが、見た目は親子丼そのもの。美味しさも満足感も親子丼に引けを取りませんよ！

材料 ＜2人分＞　【所要時間：15分】

・玉ねぎ　　1/2個
・油揚げ　　1枚
・卵　　2個

・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ4
・砂糖　　大さじ1
・酒　　大さじ1
・水　260ｍｌ

・ご飯　お好みの量

※紅ショウガや三つ葉があると味のアクセントになります。

玉ねぎをこのような感覚でくし切りにします。

フライパンに水を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。