いつもお家にありがちな「卵・油揚げ・玉ねぎ」の3つの食材を使った、簡単かつ節約できるお手軽レシピをご紹介します。見た目は親子丼そのもので、満足感や美味しさも親子丼に引けを取りませんよ!鶏肉を使っていないので火を入れる時間も時短できます。
簡単節約レシピ!「あげ卵丼」
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今回は、どのご家庭にもありがちな「卵・油揚げ・玉ねぎ」という3つの食材で作る簡単節約レシピ「あげ卵丼」をご紹介します。
お肉は入っていませんが、見た目は親子丼そのもの。美味しさも満足感も親子丼に引けを取りませんよ!
お肉は入っていませんが、見た目は親子丼そのもの。美味しさも満足感も親子丼に引けを取りませんよ!
材料
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材料 <2人分> 【所要時間:15分】
・玉ねぎ 1/2個
・油揚げ 1枚
・卵 2個
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 260ml
・ご飯 お好みの量
※紅ショウガや三つ葉があると味のアクセントになります。
・玉ねぎ 1/2個
・油揚げ 1枚
・卵 2個
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 260ml
・ご飯 お好みの量
※紅ショウガや三つ葉があると味のアクセントになります。
作り方
手順① 玉ねぎを切る
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玉ねぎをこのような感覚でくし切りにします。
手順② 玉ねぎを煮る
![](/images/articleimage/local_5eb942877055915891994950.jpg)
フライパンに水を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。