手順③ 油揚げを切る
![](/images/articleimage/local_5eba4a2b5a3e415892669870.jpg)
油揚げは熱湯をかけ、油を落としたら太めの短冊切りにします。
手順④ 調味料と油揚げを入れる
![](/images/articleimage/local_5eb9426fdd5cf15891994710.jpg)
②に酒・砂糖・めんつゆを入れ、味を付けたら、油揚げを入れて味を染み込ませます。
手順⑤ 卵を入れる
![](/images/articleimage/local_5eb9425cb533d15891994520.jpg)
軽く溶いた卵をまわし入れ、半熟になるまで煮ます。
※卵は軽く溶くくらいが白身がトロンと半熟になり美味しいです。
※卵は軽く溶くくらいが白身がトロンと半熟になり美味しいです。
手順⑥ どんぶりによそって完成!
![](/images/articleimage/local_5eb942359199415891994130.jpg)
どんぶりにご飯をよそい、その上に⑤をかけたら完成です。
お好みで、紅ショウガや三つ葉を添えても美味しいですよ!
お好みで、紅ショウガや三つ葉を添えても美味しいですよ!