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【今が旬!新玉ねぎ簡単レシピ】のっけ新玉ねぎの甘酢鶏マヨ

#旬野菜 #レシピ #新玉ねぎ

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2020年5月15日更新

旬野菜レシピ「のっけ新玉ねぎの甘酢鶏マヨ」

今回紹介するレシピは、今が旬のみずみずしい新玉ねぎを使った「のっけ新玉ねぎの甘酢鶏マヨ」です。

さっぱりした甘酢のたれに漬け込んだ鶏肉を焼いて、たっぷりの新玉ねぎをのっけました。鶏肉は漬け置きをして焼くだけ、新玉ねぎはスライスしてのせるだけの簡単レシピ。食欲のないときにも食べやすい味付けとなっています。

出来上がり量:2人分
所要時間:10分(漬け置き時間を除く)

材料

・鶏もも肉(むね肉でもOK)・・・1枚
・新玉ねぎ・・・1/2個
・塩こしょう・・・少々
・オリーブオイル・・・小さじ1

【漬けだれ】※最初に混ぜておく
・しょうゆ・・・大さじ1
・さとう・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ1

作り方

1.鶏肉はひと口サイズに切り、袋に入れて【漬けだれ】をもみ込み、置いておく。
 
※置く時間は最低30分を目安にお考えください。一晩置くとさらに柔らかくおいしくなります。
2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて蓋をして5分焼き、蓋を外してひっくり返し5分焼く。

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    管理栄養士。 食で健康を支えたい。 簡単で味も体にも美味しいレシピや情報を配信していければと思い...

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