【今が旬！新玉ねぎ簡単レシピ】のっけ新玉ねぎの甘酢鶏マヨ

今が旬のみずみずしい新玉ねぎを使った「のっけ新玉ねぎの甘酢鶏マヨ」のレシピを紹介します。さっぱりした甘酢のたれに漬け込んだ鶏肉を焼いて、たっぷりの新玉ねぎをのせた簡単レシピ。食欲のないときにも食べやすい味付けとなっています。

今回紹介するレシピは、今が旬のみずみずしい新玉ねぎを使った「のっけ新玉ねぎの甘酢鶏マヨ」です。

さっぱりした甘酢のたれに漬け込んだ鶏肉を焼いて、たっぷりの新玉ねぎをのっけました。鶏肉は漬け置きをして焼くだけ、新玉ねぎはスライスしてのせるだけの簡単レシピ。食欲のないときにも食べやすい味付けとなっています。

出来上がり量：2人分
所要時間：10分（漬け置き時間を除く）

・鶏もも肉（むね肉でもOK）・・・1枚
・新玉ねぎ・・・1/2個
・塩こしょう・・・少々
・オリーブオイル・・・小さじ1

【漬けだれ】※最初に混ぜておく
・しょうゆ・・・大さじ1
・さとう・・・大さじ1
・酢・・・大さじ１
・マヨネーズ・・・大さじ1

1．鶏肉はひと口サイズに切り、袋に入れて【漬けだれ】をもみ込み、置いておく。
　
※置く時間は最低30分を目安にお考えください。一晩置くとさらに柔らかくおいしくなります。

2．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて蓋をして5分焼き、蓋を外してひっくり返し5分焼く。

3．新玉ねぎはスライサーでスライスするか、包丁で薄切りにする。

4．2を盛り付けて3をのせ、塩こしょうをふりかければ完成！