発酵いらず！手作りナンとインド風カレーの作り方

今日は手作りナンと、簡単だけど美味しいインド風カレーのレシピをご紹介します。手作りナンは重曹を使用！ベーキングパウダーなし・ドライイーストなしで発酵いらずです。インド風カレーは市販のカレー粉とクミンシードで作る簡単レシピです。

今日は手作りのナンと、簡単だけど美味しいインド風カレーのレシピをご紹介します。

外出自粛の影響か、ベーキングパウダーやドライイーストが売り切れているところが多いようですので、今回は重曹を使用したナンを作っていきます。

ベーキングパウダーなし・ドライイーストなしでOK！ 発酵いらずで誰でも簡単にできますよ♪

【A】
・強力粉　250g
・ヨーグルト（無糖）　30g
・水　160cc
・塩　少々
・砂糖　大さじ2
・重曹　小さじ1/2


・サラダ油　大さじ1と1/2
・バター（有塩）　お好みで

1．ボウルに【A】の材料を入れ、滑らかになるまでよくこねる。

2．サラダ油を加え、なじむまでこねる。

＊ポイント＊
ボウルの中でこねづらいようでしたら、ボウルから出して台の上で写真のようにこねてください。

3．生地をボウルに戻し、ラップをして常温で1時間ほど寝かす。