痩せる炭水化物！玄米ダイエットの驚きの効果

玄米は白米よりもビタミンやミネラルを多く含んでいますが、糖質の代謝を活発にするビタミンB群には、脂肪の蓄積を抑える働きが期待できます。

玄米は食物繊維をたくさん含んでいるので、膨張してお腹の中に長く留ってくれます。そうすることで、満腹感が持続して、間食などの無駄食いや食べ過ぎを防いでくれます。

この食物繊維には、体外から入ってくる、また、体内で発生する有害物質、食物に含まれている微量の発がん性物質などを吸着して排泄に導いてくれるデトックス効果が高く、代謝を高めて身体を浄化してくれます。

精米されている一般的な白米などの炭水化物や砂糖などから糖分をたくさん摂取すると血糖値が急上昇してしまいます。そうすると、体の中で脂肪に変わりやすく太る原因となります。玄米の場合は、食物繊維が多く胃に留まる時間が長いから消化の吸収が緩やかになります。これで血糖値が急上昇せず、インスリンが大量に発生しないので、脂肪が蓄えられずに肥満防止となります。