「ダイエット効果があると言われている食材28選」

食べないダイエットは体に危険！そこで今回は、効率よく健康的にダイエットを行えるよう、痩せるメカニズムに欠かせない「消費エネルギー」から、ダイエットに効果的な食材と効能、食材を選ぶときのポイントまでをご紹介します。

食べないダイエットは、体調を崩したり、肌のトラブル、リバウンドにも繋がるので、目指したいのは、無理をせずきちんと食べて効率よく健康的に痩せること。

そこで今回は、ダイエットのメカニズムである「消費エネルギー」から、ダイエットに効果的な食材と効能、食材を選ぶときのポイントまでをご紹介します。

ダイエットのメカニズムは、「摂取カロリー」より「消費エネルギー（消費カロリー）」が上回ることで痩せていきます。効率的なダイエットを行うためにもまずはこの”消費エネルギー”について覚えておきましょう。

【消費エネルギー】とは下記3つの合計の事です。
 

1. 何もしなくても消費する「基礎代謝」
2. 活動により消費する「生活活動代謝」
3. 食事により消費する「食事誘導性熱産生」

そして、一般的な消費の割合は、「基礎代謝＝60～70％・生活活動代謝＝20～30％・食事誘導性熱産生＝10％」とされています。

「食事誘導性熱産生（DIT）」とは聞き慣れない言葉ですが、これは「咀嚼（そしゃく）→消化→吸収」まで。食事の流れの中で自然とカロリーを消費するというものです。

そして、この食事誘導性熱産生を上げるにはどうすればよいかというと、「噛む時間+消化＆吸収の時間が長くかかる食材（マイナスカロリー食材）」を選ぶだけでOKなんです！

では、具体的にどのような食材を選ぶと良いかというと、まずは、食物繊維が豊富でしっかりと噛める食材。

ただし、食事誘導性熱産生の消費の割合は消費カロリーの10％なので、身体を温めたり、脂肪燃焼効果があるなど「基礎代謝」をUPさせる食材など、各食材には様々な栄養と効能もありますので、これらも上手に取り入れていきましょう。