《永久保存版》意外な保存方法で野菜がぐんと長持ちする

【食べごろは冷凍庫から出して1分後】
冷凍庫から食べる分だけを取り出します。好みによりますが取り出して1分ぐらいが食べ頃。シャリシャリとして冷たくシャーベットのような味わいです。冷凍庫から出して時間が経つと、水分が出てきてぐにゃっとした食感になるので美味しくありません。食べる直前に出して食べるのがおすすめです。

パプリカは大きいので一人暮らしの方は余らせてしまうこともあるのでは？
半分しか使わない場合など、縦半分に切ってしまいがちですが、実は横半分に切って保存したほうが長持ちします。横半分に切ったらラップに包んで野菜室で保存します。

ゴーヤはラップに包んで野菜室に立てて保存します。
丸ごと使いきれず半分残す場合は、まず縦半分に切って種とワタを取り除きます。ゴーヤは種の部分から傷んでくるので、必ず取り除きましょう。

キッチンペーパでくるみポリ袋やジップロックに入れて、切り口を下にして野菜室で保存します。