《永久保存版》意外な保存方法で野菜がぐんと長持ちする

レタスの芯に爪楊枝を3カ所刺します（グッと奥まで押し込みます）。こうすることでレタスの成長が止まり、葉の栄養が流れ出さないので長持ちします。あとはラップに包みポリ袋に入れて野菜室で保存します。

①野菜は冷蔵庫か常温かを正しく判断する

②泥が付いている野菜は泥を落とさないで常温保存する

③冷蔵庫で保存する野菜は泥をきれいに洗い流し水分を拭き取ってから保存する

④育った環境に近い状態で保存する

⑤乾燥に弱いので冷蔵保存はラップやジップロックを使う

正しく保存すれば野菜は長持ちします。少し手間ですが、買ったらすぐ仕分けしそれぞれに合った方法で保存しましょう。