【約500kcalのバランス献立 Vol.3】旬の野菜を使った！ゴーヤチャンプル定食

・ミニトマト・・・6個

・長いも・・・100ｇ

・きゅうり・・・1/2個

・しょうがチューブ・・・小さじ1

・ポン酢・・・小さじ1

・オリーブオイル・・・小さじ1/2

・レモン果汁・・・小さじ1/2

1.ミニトマトはくし形切り、きゅうりは斜めに切って更に細切りに、長いもは細切りにする
2.ボウルに食材を全て入れて混ぜれば完成

・長いもも夏のスタミナ食材です。
・生姜の風味で食がすすみます。
・暑い夏はひんやりした食材が食べたくなりますが体が冷えるのはよくありません。生姜などの体を温めてくれる食材も一緒にとりいれて体を冷やしすぎないようにしましょう。

・たまねぎ・・・1/4個

・乾燥わかめ・・・小さじ2

・えのき・・・1/2パック

・おくら・・・2本

・味噌・・・大さじ1

・だし汁・・・120ｍｌ

1.玉ねぎは皮をむき薄切りに、えのきは石突をとりほぐし、おくらは輪切りにする
2.鍋にだし汁を入れてたまねぎ、わかめ、えのきをいれて火を通す
3.味噌、おくらをいれて沸騰直前で火を止めれば完成