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【約500kcalのバランス献立 Vol.3】旬の野菜を使った!ゴーヤチャンプル定食

#献立 #ゴーヤチャンプル #動画

管理栄養士 いそ まき
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2020年8月6日更新

今回は”旬の野菜を使った夏バテ予防”をテーマに献立を考えました。野菜は旬の時期が1年の中で最も栄養価が高くなります。
また、夏バテ予防にはスタミナ食材が大活躍。今回はスタミナ食材といわれる食材を使ったレシピです。しかも約500kcal以内のバランスにも配慮した献立です。

「ゴーヤチャンプル定食」

今回は”旬の野菜を使った夏バテ予防”をテーマに約500kcalの献立を考えました。

<ゴーヤチャンプル定食>約563kcal)
・ごはん(120g)
・ゴーヤチャンプル
・かぼちゃの煮物
・長いもと夏野菜の生姜ドレッシング和え
・おくら味噌汁

動画では実際の作る様子もわかるので記事と併せて参考にされてください。
食で健康を支えたい。そんな想いで献立をいつも考えています。 気に入っていただければチャンネル登録をしていただけるとありがたいです。

ゴーヤチャンプル(約211kcal )

調理時間:15分

材料(2人分)

・ゴーヤ・・・1/2本

・豚肉・・・50g

・豆腐・・・1/4丁

・卵・・・1個

・にんじん・・・5cm

・しょうゆ・・・大さじ1/2

・みりん・・・大さじ1/2

・ごま油・・・小さじ2

作り方

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