ペパーミントは使い道がたくさんある！効果や活用法・保存方法も紹介

ペーパーミントは臭みを消してくれる作用があります。

フレッシュペパーミントを肉料理に盛り付けて一緒に食べれば、見た目にも美しくお肉やお魚の臭みも消してくれます。また乾燥したペパーミントを臭みの強い煮込み料理に使えば、臭みを消してうまみを引き出してくれます。

次に、ハーブティーとしてのペパーミントの使い方をご紹介します。フレッシュペパーミントと乾燥ペパーミントミントでは、お茶として出したときの風味も違いますよ。

作り方はとても簡単。フレッシュペパーミントをきれいに洗いポットに入れます。お湯を注いで、蒸らせば完成です。

生のペパーミントのフレッシュな風味が味わえます。フレッシュペパーミントの量とお湯の量は、お好みで調整してみてください。蒸らし時間が長ければ、ミントグリーンが美しいペパーミントディーができますよ。

フレッシュペパーミントを使ったペパーミントティーとは一味違う味になります。フレッシュさはありませんが、乾燥茶葉ならではの深い味わいがあります。

こちらもお好みの茶葉の量でペパーミントティーを調整してみてください。乾燥ペパーミントは保存できる期間が長いので、たくさん乾燥状態にしておけば、長い間好きなタイミングでお茶を楽しめるようになりますよ。