《バレンタインレシピ》もちふわチョコ餅♪切り餅と板チョコで簡単！

9をビニール袋に入れて、残りのココア小さじ1とクッキングペーパーに残ったココアを入れシャカシャカと振ってココアをまぶします。(あまりココアが多すぎると粉っぽくなり苦味も出てくるので、全体に行き渡るくらいでOK) ※ココアを全体にまぶすと餅同士がくっつきません。

くっついたり形が崩れることもないので重ねて盛り付けても大丈夫です。 《保存の仕方》 ・冬場は冷蔵庫に入れてしまうと硬くなってしまうので常温に置いておきます。 ・夏場はチョコが溶け出してくるので、冷蔵庫で保存します。

砂糖を餅に加えることで、餅は時間が経っても柔らかさを保ちます。その日の内に召し上がるなら砂糖大さじ1で甘さ控え目に作ってもいいですが、翌日はやや硬くなります。翌日も柔らかさを保つには砂糖大さじ2以上で作るようにしましょう。