《バレンタインレシピ》もちふわチョコ餅♪切り餅と板チョコで簡単！

もちもち食感ですが、餅のような粘りのあるもちっと感ではなく、もちふわっとした柔らかい食感なので翌日になっても柔らかいまま。冬場は常温で溶けることもありません。 程よい甘さとほろ苦いココアパウダーは大人の方にもぴったり。お子さまや甘いものが大好きな方には甘味を強くすることもできます。

・切り餅…2個 ・チョコレート…50g(板チョコ1枚) ・牛乳…80cc ・砂糖…大さじ2～4 ・ココア…大さじ1と小さじ1 ◎チョコは製品によって甘さが異なりますが、仕上げにココアをまぶすのでミルクチョコでも甘さ控え目に仕上がります。甘めがお好みの方は大さじ3～4の間で調節してください。

・餅…できるだけ小さくカットします。 ・チョコ…細かく刻みます。 ・トレーかタッパにクッキングシート(なければラップ)を敷きます。

クッキングシートにココア大さじ1/2量をまんべんなくまぶします。

耐熱ボウルに餅とひたひたの水を注ぎラップをして600Ｗのレンジで3分加熱します。 ザルに移して水を捨て、再び餅をボウルに戻します。 ※このとき、餅は手で触ると柔らかくなっていますが、形は保ったままくらいです。 ※このひと手間で餅とチョコが混ざりやすくなります。

3のボウルに牛乳40ccと砂糖を加え、ラップをして600Ｗのレンジで約1分半加熱します。 餅がぷくっと膨れて柔らかくなったら取り出します。 ※加熱の時間は分量やレンジによって異なります。