種やワタを捨てると損をする？《ピーマンおすすめレシピ集》

8．余分な油をキッチンペーパーで拭いてから合わせておいたたれの調味料を流し入れます。
強めの中火でやや沸騰させながら、ピーマンを時々返してたれを絡めていきます。たれが少し残るくらいで火を止めます。

器に盛り付けたらフライパンに残ったたれを上からかけて完成です。

ピーマンの肉詰めにチーズを入れてボリュームアップさせています。こちらは合い挽き肉を使用しソースは洋風にしています。チーズはベビーチーズを半分に切って入れていますが、カマンベールやとろけるチーズなどお好きなものを入れてくださいね。

・ピーマン(小)…14個
・ベビーチーズ…7個(縦半分に切る)
○合い挽き肉…300g
○玉ねぎのみじん切り…1/2個分
○卵…2/3個分
○パン粉…大さじ3
○ナツメグ…少々
○塩コショウ…適量

・小麦粉…適量

《ソース》
・ケチャップ…50cc
・ウスターソース…30cc
・バター…10ｇ

1．ピーマンを縦半分に切ったら種を取り出し小麦粉を薄く振ります。