種やワタを捨てると損をする？《ピーマンおすすめレシピ集》

ピラジンには血行促進効果があり頭皮の血行もよくするので、頭皮の健康状態がよくなっていきます。
薄毛や頭皮のトラブルに悩まされている方は種やワタも一緒に丸ごと食べるのがおすすめです。

ピーマンを丸ごと食べられるレシピも紹介しますよ♪

栄養素も大切ですが、美味しく食べることも大切です。まずはピーマンが好きになるような料理を作ってみましょう。ピーマンは十分加熱することで苦味や食感がなくなっていきます。ピーマンが苦手な方は味をよく染み込ませたものやチーズを加えたものなどから食べていくといいでしょう。

輪切りにしたピーマンに豚ひき肉を詰めて焼き、醤油ベースの甘辛たれを絡めています。プリっとした肉の食感と旨味は豚ひき肉ならでは。味が染みたピーマンは柔らかく苦味もないのでピーマンが苦手な方でも食べやすくなっています。

・ピーマン(小)…10個
○豚ひき肉…400g
○玉ねぎのみじん切り…1/4個分
○醤油…大さじ1
○酒…小さじ1
○砂糖…小さじ1
○塩コショウ…小さじ1/2
○生姜(チューブ)…2cm
○片栗粉…大さじ1

・小麦粉…適量

《たれの調味料》
・酒・醤油・みりん…各大さじ1ずつ
・砂糖…小さじ1

※ピーマンは家庭菜園で収穫したもの使っているので不格好で大小様々です。材料に記載している個数は小さいサイズのものを使っています。
※ピーマンの大きさで出来上がりの個数が変わってくると思います。

１．ピーマンは種を取り除き2等分か3等分の輪切りにします。
たれの材料は合わせておきます。

2．小麦粉を軽く内側にかかるように振ります。