夏バテに負けない、鶏肉を使ったスタミナレシピを紹介

＜鶏モモ肉100g＞
カロリー・・・253kcal
たんぱく質・・・17.3g
脂質・・・19.1g
鉄・・・0.9mg

 

＜ササミ100g＞
カロリー・・・114kcal
たんぱく質・・・24.6g
脂質・・・1.1g
鉄・・・0.6mg

＜鶏皮100g＞
カロリー・・・513kcal
たんぱく質・・・6.6g
脂質・・・51.6g
鉄・・・0.3mg

＜レバー100g＞
カロリー・・・111kcal
たんぱく質・・・18.9g
脂質・・・3.1g
鉄・・・9.0mg

＜砂肝100g＞
カロリー・・・94kcal
たんぱく質・・・18.3g
脂質・・・1.8g
鉄・・・2.5mg

以上の結果から、最もたんぱく質含有量が高いのはササミで、鉄含有量が高いのはレバーということが分かります。
次に、たんぱく質と鉄が夏バテ予防にどのような効果があるかを解説していきます。

たんぱく質は三大栄養素のひとつであり、血液や筋肉といった体の基盤となるものを作っているとても大切な栄養素です。エネルギー源としても重宝されていて真夏の暑さで消費しがちなエネルギーを補うと同時に、夏バテに打ち勝てるような強い体を作るため、たんぱく質は夏バテ予防に有効と言えるでしょう。