夏バテに負けない、鶏肉を使ったスタミナレシピを紹介

体内に取り込まれた鉄は、血液中の赤血球を作っているヘモグロビンの成分として働いています。ヘモグロビンには、酸素を体の隅々まで運ぶというとても重要な役割があります。酸欠を起こしかけると体は夏の暑さに負けてしまうので、しっかりと鉄を摂り夏バテ予防に励みたいですね。

次に、ササミとレバーをはじめとした、夏バテに効果的な鶏肉を使ったスタミナレシピを紹介していきます。

ササミは、しっかりと筋取りをしておくことが大切です。塩麹に漬け込むことで、柔らかくなり味も濃厚に仕上がります。さっぱりと食べやすく野菜も一緒に摂れるので、夏バテ予防に効果が期待できる1品です。
見栄えもよくおしゃれなので、作るのが楽しくなりそうですね。

カレー粉を使用することで、レバーの臭みを簡単に取り除くことができます。ニラともやしが加わったことで栄養価とボリュームがアップし、食べごたえも抜群の1品となります。モリモリ食べて、夏バテに負けない元気な体を作りましょう。