フレンチトーストレシピ集【基本からアレンジ・トッピングまで】

①ボウルに卵を割りほぐし砂糖と牛乳、お湯大さじ1で溶いたコーヒーを入れてよく混ぜ合わせます。コーヒーはきれいに混ざらなくても大丈夫です。

②パットにバゲットを並べアパレイユを流し込んだら、バゲットを両側からつまんで離し、スポンジのようにコーヒー液を染み込ませます。ラップをして冷蔵庫で15分、裏返して15分浸しておきます。30分以上浸すのがベスト。

30分後には液が完全になくなりました。

③基本の焼き方と同じように焼いていきます。蓋をして弱火で7分、ひっくり返して6分焼いたら完成です。

《チョコレートソースのレシピ》
耐熱容器に板チョコを割り入れて牛乳を加えます。
ラップなしで、レンジで約30秒ほど加熱してよく混ぜます。チョコが溶けたらOK。

フレンチトーストが熱いうちにアイスと一緒にお召し上がりください。

砂糖の代わりに塩少々を入れて焼いた甘くないフレンチトーストです。中からとろっと出てくるチーズが食欲をそそります。味のアクセントにブラックペッパーを利かせ、目玉焼きなどの朝食メニューと合うようにしています。パンは6枚切りや8枚切りなど薄いものがおすすめ。表面に焦げ目がしっかり出るくらい焼くのがポイントです。