フレンチトーストレシピ集【基本からアレンジ・トッピングまで】

①バナナは斜めにスライスします。
②フライパンにバターを熱し、バターが溶けたら砂糖をフライパン全体にまぶすように広げ入れます。
③砂糖とバターが焦げて茶色っぽくなってきたらバナナを入れてキャラメリゼします。

《ポイント》
砂糖を入れたらかき混ぜないで焦がしていきます。

耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れて、ラップなしで600ｗのレンジで20秒加熱します。一旦取り出してかき混ぜ、再度レンジで10～15秒加熱して完全にキャラメルが溶けたら完成です。

《注意》
キャラメルが吹きこぼれやすいので様子を見ながら加熱してください。

焼き上がったフレンチトーストにキャラメリゼしたバナナを並べ、お好みでキャラメルソースをかけてお召し上がりください。かなり甘党の方におすすめです。

パンをバゲットに変えてみるとまた違った味わいになります。コーヒーをアパレイユに混ぜてコーヒー風味に焼き上げ、ほろ苦い大人の味で甘さ控えめになっています。トッピングにはアイスやチョコレートソースがよく合います。焼きたてのフレンチトーストと冷たいアイスの組み合わせは絶品。チョコレートソースがないときは、板チョコを使って簡単に作れるのでわざわざ買う必要がありません。

・バゲット…2㎝幅斜め切りにしたもの6切れ
・牛乳…200㏄
・卵…2個
・砂糖…大さじ1と1/2
・インスタントコーヒー粉…大さじ2
・お湯…大さじ1
《トッピング》
・チョコレートソース
・バニラアイスクリーム
《チョコレートソースの材料》
・板チョコ…1/4枚
・牛乳…小さじ2

※食パンで作る場合は2枚の分量になっています。
※トッピングはお好みで