今すぐ食べたくなる驚きのアレンジレシピ満載！長芋が主役のおかずに

長芋と絹ごし豆腐で作るお好み焼きは、驚くほどのトロトロした生地になります。粉を控え目にして後味をあっさりと。純白ごま油でさっぱりと焼き上げるのがポイントです。具材はお好みで。

加熱するとホクホクしてとても美味しくなります。生でも食べられる長芋は加熱時間も短くて簡単。

1㎝角に切った長芋にコンソメ、マヨネーズ、片栗粉を混ぜて揚げ焼きにしいています。焼きたては表面がカリッ、中はホクッとした食感。味がしっかりついているので何もつけずそのまま食べても絶品です。食感を残すように1㎝角のサイズは必須、こんがりと焼き色をつけるのがポイントです。

粗めに叩いた海老と1㎝角に切った長芋を混ぜ合わせて揚げたエビナゲットです。海老のぷりぷり感と長芋のシャキシャキホクホクとした食感を楽しんでください。抹茶塩や岩塩で食べるのもおすすめ。プロセスチーズやクリームチーザを混ぜても濃厚さが出て美味しくいただけます。