今すぐ食べたくなる驚きのアレンジレシピ満載！長芋が主役のおかずに

耐熱皿に注いでチーズをかけたらオーブントースターかオーブンで、チーズがこんがり色づくまで焼きます。

右はさらにアレンジしたもので、チーズをかけずにそのまま焼き、最後にお好み焼きソースをかけ山芋鉄板風に仕上げました。

熱々のとろっとした長芋はお好み焼きソースと相性抜群。ビールともよく合います。

豆腐を除くと、長芋独特の粘りととろりとした食感が際立つので、こちらの場合は長芋、ネギ、調味料だけで調理するのがおすすめです。

すりおろした長芋とツナを混ぜたものを油で揚げています。お餅のようなモチモチの食感と中に入っているツナの旨みが味を飽きさせません。お餅と違って冷めても固くならないのでお弁当にも最適です。

長芋を半分すりおろし半分刻んで食感を残しています。細かく刻んだささ身を混ぜてボリュームと旨みもアップ。スプーンで落としながら揚げる簡単なチキンボールなので手間もかかりません。外はカリッ、中はふわふわのシャキシャキです。熱々のうちに召し上がってみてください。