【お弁当女子】忙しい朝でも作れる「ヘルシーで簡単」おすすめお弁当おかず15選

栄養たっぷりの切り干し大根を水で戻し、トースターで焼いた旨味たっぷりのキノコと一緒に、しょうゆ、砂糖、酢で和えます。
香りづけにゴマを入れると完成。

ヘルシーながらも歯ごたえがしっかりとしているレシピなので、食べ応えがあります。
小分けにして冷凍保存しておくことも可能です。

千切りにしたニンジンをオリーブオイルで和えて電子レンジで加熱し、酢とはちみつと塩コショウで甘じょっぱく仕上げた、ニンジンの色がとてもきれいな一品です。

酢を使っているので、お弁当に入れても痛みにくいのが嬉しいポイント。
たくさん作って冷蔵保存も可能です。

レンコンをオリーブオイルとにんにくとトウガラシで炒めたシンプルなおかずです。
仕上げに粉チーズをかけると濃厚な味に仕上がります。

れんこんを香ばしくカリカリに焼き上げることがおいしく仕上げる秘訣です。