【お弁当女子】忙しい朝でも作れる「ヘルシーで簡単」おすすめお弁当おかず15選

鶏のひき肉を豆腐でかさましして作るヘルシーなチキンナゲットです。

しっかりと水切りをした豆腐と鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎをボウルで混ぜ、醤油やコンソメで味をつけ、つなぎには小麦粉と片栗粉を使用します。
丸く成型したらあとは油で揚げるだけ。

豆腐を入れることでカロリーを抑えるだけでなく、冷めてもやわらかさを保つことができて一石二鳥です。

豚肉は脂身の少ないロース肉を使用。オクラを巻くことで見た目が可愛く、かさまし効果もあります。

味付けは醤油と酒とみりんでシンプル。砂糖や余分な脂を使わずに作れてヘルシーです。

プチプチとしたオクラの食感とやわらかい豚肉が絶品。
 

レンジで加熱するので火を使わず、手軽に作れるレシピです。ほうれん草とにんじんはレンジで加熱し、ごま油、塩、鰹節、ニンニクで味をつけてゴマを和えたら完成。

ニンニクのにおいが気になる方は、生姜を代用したり無くても鰹節の香りで十分おいしく食べられます。