≪献立≫今晩のおかずは何にしよう？定番メニューの献立10提案

意外と簡単に作れる手作りシュウマイと、和食なのにごま油で中華料理にも合うきんぴらごぼう、ふわふわ卵の卵スープを組み合わせました。

メイン：シュウマイ
副菜：きんぴらごぼう
汁物：卵スープ

メインのシュウマイは下記URLのレシピを参考にしました。

豚ひき肉にエビを混ぜ、醤油、ごま油、砂糖でしっかりとタネに味付けをすることで、たれをつけなくてもおいしく食べられるシュウマイができます。

味がしっかりとしているのでお弁当にも使えます。

生姜とニンニク、醤油などにしっかりと漬け込んでおいたジューシーな鶏肉のから揚げに、ビタミンCが豊富なほうれん草を使ったほうれん草の胡麻和え、基本の豆腐とわかめの味噌汁を組み合わせました。

メイン：鶏のからあげ
副菜：ほうれん草の胡麻和え
汁物：豆腐とわかめの味噌汁

メインの鶏のから揚げは下記URLのレシピを参考にしました。

ポイントは鶏肉にフォークで軽く穴をあけ、調味料を揉みこむことです。
そうすることで、一晩漬けこんだりする必要なく、しっかりと味が染み込みます。

衣は片栗粉のみを使用し、さっくりと仕上げています。

生姜と牛肉を濃いめの甘辛味で味付けをしたご飯がススムメイン牛肉のしぐれ煮と、鰹節をトッピングした焼きピーマン、小さいフライパンで作った玉子焼きを組み合わせました。

玉子焼きは溶いた玉子1個にめんつゆ小さじ1を入れ、フライパンで焼くだけの簡単料理です。

メイン：牛肉のしぐれ煮
副菜：焼きピーマン
副菜：たまごやき

おすすめ汁物：しょうが香る具ざくさんお味噌汁