≪献立≫今晩のおかずは何にしよう？定番メニューの献立10提案

メインのなすのはさみ揚げは下記URLのレシピを参考にしました。

合いびき肉にしょうがを入れて和風の味にしあげ、なすで挟んだら市販のてんぷら粉漬けて揚げます。
レシピでは甘辛ダレをかけていますが、塩だけでも十分おいしく食べられます。
上の写真ではケチャップとマヨネーズを１：１で混ぜた簡単オーロラソースをつけています。

鶏むね肉を揚げ焼きにしてマヨネーズを絡めた鶏マヨと、こってり料理に相性のいいキャベツのピクルス、大根の味噌汁を作りました。

メイン：鶏マヨ
副菜：キャベツのピクルス
汁物：大根の味噌汁
 

メインの鶏マヨは下記URLのレシピを参考にしています。

そぎ切りにした鶏むね肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたら、生クリーム、マヨネーズ、ケチャップなどで作ったソースを絡めて完成です。

生クリームを入れることでクリーミーな味に仕上がります。
味を締めるために、上の写真ではあらびき胡椒をトッピングしています。

鶏肉とゴボウを醤油や砂糖で甘辛く味付けをした鶏ゴボウと、ビタミン豊富なカブの葉のピリ辛炒め、たんぱく質とミネラルが摂取できる豆腐とわかめのお味噌汁を組み合わせました。

メイン：とりごぼう
副菜：カブの葉のピリ辛炒め
汁物：豆腐とねぎとわかめの味噌汁

メインの鶏ゴボウは下記URLのレシピを参考にして作りました。

片栗粉をまぶした鶏肉とゴボウとにんじんをごま油で炒め、醤油、酒、みりん、砂糖で甘辛く仕上げます。

レシピではニンジンを入れていますが、上の写真ではごぼうと鶏肉だけで作っています。
彩りよく仕上げたい場合はレシピ通りニンジンを入れて仕上げに小口切りのねぎをかけてください。