≪献立≫今晩のおかずは何にしよう？定番メニューの献立10提案

メインの牛肉のしぐれ煮は下記URLのレシピを参考にしました。

生姜と牛肉をごま油で炒め、醤油、砂糖、みりん、酒を入れて汁が少なくなるまでしっかりと煮詰めたら完成です。

仕上げにはちみつを加えることでテリっとした見た目に仕上がります。
ご飯に乗せて食べると絶品。
味が濃いので保存がききます。

鶏むね肉で柔らかく仕上げた鶏肉を南蛮酢につけ、たっぷりのタルタルソースをトッピングしたガッツリ系のチキン南蛮には、ほうれん草の胡麻和えをトマトでアレンジしたさっぱり副菜に、基本の豆腐とわかめの味噌汁を組み合わせました。

メイン：チキン南蛮
副菜：トマトの胡麻和え
汁物：豆腐とわかめとねぎの味噌汁

メインのチキン南蛮は下記URLのレシピを参考にしました。

鶏むね肉に小麦粉をまぶし、玉子にくぐらせたら180度の油で揚げ、揚げたてを南蛮酢に浸してタルタルソースをかけたら完成です。

安い鶏むね肉をボリューミーかつ豪華に仕上げてくれるレシピです。

卵一個で作り、キッチンペーパーを上からかぶせて形を整えたオムレツと、市販のウインナー、カイワレ大根をハムで巻いて爪楊枝で閉じたハム巻きカイワレ、豆腐とわかめとねぎの味噌汁で朝食にピッタリの献立を作りました。

メイン：プレーンオムレツとウインナー
副菜：ハム巻きカイワレ
汁物：豆腐とわかめとねぎの味噌汁

メインのプレーンオムレツは下記URLのレシピを参考にしました。

卵に牛を加えて塩コショウで味付けをし、フライパンで焼く最もスタンダードなオムレツです。
シンプルだけど意外と難しいオムレツを動画付きで説明してくれています。