バリエーション豊富な【菜の花レシピ】で春を満喫♪

甘辛い味付けの豚肉が菜の花の苦みと相性よく、ビールによく合います。マスタードソースをかければ大人の味に。

菜の花の緑が美しいロールカツ。色鮮やかにするためには固めに茹でて、冷水にさらすこと！揚げている間も火が通るのでその分短めに茹でてください。クリームチーズと生クリームを火にかけて作ったソースをかけると、濃厚で美味しさがアップします。

豆乳ベースの優しくてまろやかなソースは、クリームパスタですがしつこくなくいただけます。粉チーズが入っているので、味を見て塩コショウを加減してください。簡単なのでお休みの日のランチに作るのもいいですね。