バリエーション豊富な【菜の花レシピ】で春を満喫♪

柚子胡椒の風味が味の決め手。菜の花がたくさん入っているから歯ごたえもいいです。たくさん入った菜の花の食感を損なわないために、固めに茹でるのがポイントです。旦那様のお弁当やお酒のあてにもどうぞ。

ブロッコリー、カリフラワーは花のつぼみを食用にする花蕾野菜です。そこに菜の花のつぼみを加えました。玉ねぎドレッシングをかければ美肌効果抜群！毎日でも食べたいサラダです。

出汁の優しい味が菜の花のもつ風味を損なわず、菜の花好きな人にはたまらない一品になっています。とろろを加えると胃がもたれませんよ。

お子さまにも食べやすいようにツナとマヨネーズを入れています。簡単にできるので、あと一品足りないというときにもいいですね。ゴマたっぷりでお召し上がりください。