食卓がおしゃれに！玉ねぎで作るさわやか≪マリネレシピ15選≫

砂肝のコリコリ食感がクセになる、おつまみにもピッタリなマリネです。

豆板醤入りでピリッと辛いのがポイント。しょうがも入っているので、体がポカポカしてきます。辛さで食欲もわいてきて、仕事で疲れた日の晩酌のお供に◎
 

酢玉ねぎとは、マリネ液につけておいた玉ねぎのこと。セロリとささ身を酢玉ねぎで和えるだけの簡単料理です。

酢玉ねぎを瓶などに作り置きしておくと、いつでも作れてとても便利です。癖のあるセロリが、このレシピならそれほど独特の苦みが気になりません。

フライパンで焼いたやわらかくて甘いかぼちゃを、玉ねぎと一緒にマリネにした一品です。かぼちゃを炒めるときに薄く敷いた油以外は油を使っていないので、ヘルシーに食べられます。

黒酢でさっぱりとした味付けなので、夏バテにも効果的。