【お弁当のおかず】週末作り置きで冷凍保存できる簡単レシピ

玉子は冷凍に向いていないと先に述べましたが、加工することで冷凍保存も可能になります。
その隠し調味料が片栗粉とマヨネーズと砂糖です。その二つを入れることで、スカスカにならず、しっとりとした卵焼きを作り置きすることができるのです。
 

じゃがいももそのまま冷凍をすると味が落ちる食材ですが、すりおろすことで冷凍してもおいしく保つことができます。コーン、じゃがいも、チーズといえば大人から子供まで大人気の組み合わせですね。お弁当にももちろんですが、普段のおやつとしても作り置きしておけば便利です。

きんぴらと言えばゴボウのイメージが強いですが、ニンジンだけでも十分においしく作れます。こちらのレシピはツナと生姜が入っていて、いつもと少し違ったアレンジレシピ。意外な組み合わせですが、お箸が止まらない、クセになる味です。