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ハマること必至!美味しい燻製を自宅で気軽に作っちゃおう♪【100均でも】

#レシピ #簡単 #100均DIY

pariko
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2017年8月20日更新

「塩サバ」なら、塩漬けなどの下処理なども不要!すぐに燻製が出来るので初心者さんにもオススメ!

燻製後に、冷蔵庫で5日ほど寝かせると、ありえない程の絶品になるそうですよ♪

アジの開き

干物は既に水分が抜けていますので、表面の水分を飛ばすだけでOK♪燻製に最適な食材です!

表面の水分を飛ばす時は、網の上に並べて風乾燥を。扇風機を使ってもOKとのこと◎

 

豚バラブロック

様々な料理で活躍するベーコンも豚バラブロックを燻製すれば自家製で楽しめます!本格的なベーコンとまでいかなくても、間違い無しの美味しさ!

塩は肉の重さの2%は基本!ハーブなどお好みでアレンジを楽しんでみては♪

一手間かけて「鶏ハム」も!

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  • pariko

    はじめまして。 日常をちょこっと楽しく豊かにするアイデアを見つけて、やってみるのが好きです。

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