なめらかでさっぱりヘルシー☆豆腐クリームがあればお料理の幅も広がる♪

まず覚えておきたいのが、この洋食からデザートまで対応できる「しょっぱい系・甘い系」への豆腐クリームアレンジです！

甘い系には「レモン汁+砂糖」が加えられているので、カスタードやチーズクリーム代わりに。

しょっぱい系には、「コンソメ+豆乳（牛乳）+塩胡椒」を加えてあるので、ホワイトソース代わりに使えますよ◎

旨味たっぷりの「昆布茶」を加えれば、あっという間に和風の豆腐クリームの完成です！

和食の定番”和え物”から、和風系の丼もの、パスタ、グラタン、サラダなど幅広く使えます◎

豆腐と相性バツグンの「酢＆味噌」でアレンジされたクリームです！

”濃厚クリームチーズ”のようなテイストなので、マヨネーズ代わりにも♡焼き野菜や温野菜はもちろん、このまま「キッシュのフィリング」としても使えます◎