海外でも人気がある日本酒１５選

東京農大短期大学部醸造学科で、撫子の花から採取された酵母を使用し、天寿自慢の酒造好適米で醸しあげました。清んで華やかな香りと、純米吟醸ならではの、心やすらぐ味わいです。ちびりちびりと呑みながら月をめでるのはいかがでしょうか。

白瀧酒造の最高級酒。日本酒という飲みものへの概念そのものが変わる至福の味わい。大切なあの人への贈りものに。 日本酒造りに白こうじを応用。お米だけで造った純米酒なのに、まるで果実酒のような爽やかで甘みのある味わいが特徴です。

地酒であるためには水さえにもこだわりを持たなければならないと私たちは考えます。　五橋の仕込み水は山口県最大の清流「錦川」の伏流軟水。。米と水に新しく酒としての命を吹き込むのは蔵人の仕事です。地の米、地の水を操ることができるのはやはり地の人だけなのです。

久寿玉純米大吟醸 杜氏が細心の注意を払い丹精込めて造った蔵元最高の逸品です。 純米ながらも重くなく軽快な口当たり、華やかな香りが楽しめるお酒です。名前の由来は「薬玉＝おめでたいもの、邪気を避けるもの」という言葉です。

南国土佐、高知市を離れて西へ26km。山紫水明の佐川町は「司牡丹」醸造の地として名があります。果実のような華やかな香りが楽しめ、含んだとき旨味ひろがる純米大吟醸。