管理栄養士監修【作り置きダイエットレシピ】鶏ひき肉の薄揚げロール煮

鶏ひき肉を薄揚げで巻き、和風に煮つけました。彩りもきれいで、食べ応えもある一品です。食材も安価なものなので、節約にもなりますよ。

・薄揚げ　5枚
★鶏ひき肉　250ｇ
★玉ねぎ　1/4個
★人参　30ｇ
★枝豆（冷凍可）　30ｇ
★生姜チューブ　2㎝程度
★酒　小さじ1
★卵　1個
★塩　少々
★片栗粉　小さじ1～
☆水　400ml
☆顆粒だし　小さじ1/2
☆酒　大さじ1
☆醤油　大さじ2
☆みりん　大さじ2
☆めんつゆ　大さじ1
☆砂糖　小さじ1

・タネの固さは、片栗粉で調節して下さい。
・薄揚げは、手で薄く伸ばしてから巻いて下さい。
・火を消した後少し置くと、味が染みておいしくなります。

調理時間は約20～25分。
保存期間は、冷蔵庫で2日です。

薄揚げは、油抜きをしておいて下さい。

手順➀
人参、玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで加熱します。（600W、1分半）