酢豚と相性のいい献立の作り方！簡単おいしい全部で500カロリーのヘルシーレシピ

・なす・・・2本

・カイワレ大根・・・少々

・ポン酢・・・大さじ2

・みりん・・・小さじ4

1.なすは横向きにして3等分にしてそれぞれを約1ｃｍ幅の細切りにする
2.耐熱容器に1とポン酢、みりんを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで約4分加熱する
3.2をまぜて皿に盛り、カイワレ大根をトッピングすれば完成
※余った分はタッパーに入れて冷蔵庫で3日ほど保存できます。
 

・なすは大きさなどによって加越時間が異なりますので様子を見ながら加熱しましょう。
・レンジ調理で時短でできる作り置きレシピです。お弁当のおかずにもおすすめです。
・旬の野菜を使った低カロリーなおいしいレシピです。
・トッピングはカイワレ大根の代わりに大葉やみょうがでもおいしいです。
・野菜が高騰していますが比較的安価に手に入る食材で考えました。