【約500キロカロリーのバランス献立 Vol.2】豚しゃぶサラダ定食

今回は約500kcalのバランス献立の第2弾です♪
夏にピッタリな献立ですよ。

「豚しゃぶサラダ定食」（556kcal）
・ごはん(120ｇ)
・豚しゃぶサラダ
・しめじとピーマンの塩こんぶ和え
・にんじんロペ
・キャベツと春雨のレモンスープ

ダイエット中の方や食事制限されている方も参考にしていただければうれしいです。

料理ごとの、たんぱく質、脂質、炭水化物、食物繊維、塩分などの栄養素や調理の詳しい流れなどはこちらの動画にまとめましたので、ぜひご覧くださいね。

・豚小間肉・・・150ｇ

・付け合わせの野菜（お好みで）
 

【たれ】

・ごま・・・大さじ1

・マヨネーズ・・・小さじ1

・砂糖・・・小さじ1

・酢・・・小さじ1

・みそ・・・小さじ1

・酒・・・大さじ1

たれは下の記事で紹介した万能たれレシピを活用しました！

1.沸騰したお湯に豚肉をしゃぶしゃぶして火を通す（約1分ほどで火が通ります）
2.野菜をお好みの大きさに切り、皿に盛る
3.しゃぶしゃぶできた豚肉を2の上に盛り、【たれ】をまぜて上からかければ完成

・豚肉はカロリーを抑えるために赤身の多いものを選んで買いましょう。

・しゃぶしゃぶ用の肉や小間肉は、薄いので加熱も短時間で火が通ります。

・【たれ】を多く作れば、翌日のサラダのドレッシングとしても活用できます。

・野菜をたっぷり盛り付けることで満足感が上がり、食物繊維もたっぷりとることができます。