【おうち時間を楽しむ】土鍋ごはんの始め方とお勧め土鍋のご紹介！

土鍋でお米を炊く場合でも、お米と水の測り方は炊飯器と同じです。
今までに使っていた米用の計量カップと水用の計量カップを使用します。

もしも水用の計量カップがない場合は、土鍋の内側にある線を目安してください。
上の線が３合用で下の線が２合用になっています。

土鍋はキズが付きやすいため、ザルとボウルを使ってお米を研ぎます。
お米３合（お米用計量カップ３杯）をザルに入れて、ボウルを受け皿として水を張りながら炊飯器の時と同じように研ぎます。その後、30分から1時間ほど水につけておきます。
但し、つけ時間はお米に合わせて、お好みで選んで下さい。

お米を入れたザルを水から引きあげて、土鍋にお米を入れ、水用の計量カップで３杯の水を入れます。
ただし、水加減は炊飯器の時と同様に、お好みで調節してください。

火加減は、中火よりやや強めが目安です。３口コンロの小さめサイズがお勧めです。