ひな祭りやパーティーに♪カラフルチュロスの作り方

生地にストロベリーパウダーを加えイチゴの風味を出し、食紅でピンク色の生地にしています。甘酸っぱくてイチゴの香り漂うチュロスです。 写真左から粉糖＋イチゴパウダー、ホワイトチョコ＋シュガーボール、ストロベリーチョコ、粉糖、ホワイトチョコ＋イチゴパウダー、ストロベリーチョコ＋シュガーボール。

こちらも12㎝長さに絞り出します。ここでは鮮やかなピンク色です。

ところが、揚げると焦げ目がついてしまうので、どうしても色がくすんできてしまいます。火加減をやや弱くして焦げないように注意しながらじっくりと揚げるときれいな色に焼き上がります。

【材料】 ・ホワイトチョコ…45ｇ ・イチゴパウダー…小さじ1 ・食紅…耳かき2杯 【作り方】 1．ホワイトチョコは細かく刻んで、イチゴパウダーと食紅も一緒にボウルに入れて湯煎にかけ溶かします。 ※ここでは食紅はお湯で溶かしません。水分がチョコに入ると失敗してしまいます。 【コーティング】 チョコ以外にもイチゴパウダーと粉糖を混ぜたものをまぶしてもきれいな色に仕上がり、味も美味しいです♪

100均で購入できるイチゴパウダー、生のイチゴを入れたかのように、甘酸っぱい風味がします。焼き菓子に使うと色がくすんで鮮やかなピンク色にならないので食紅をプラスします。

粒粒が入っていて、ホワイトチョコに混ぜて溶かすと粒粒感がよりリアルにイチゴっぽさを出してくれます。 湿気に弱いので器に出して放置しておくと、すぐに湿気て固まってきてしまいます。袋から出してしまわずに、必要なときに必要な分だけ取り出して使いましょう。