《フライパンDEおやつ》ホール型のパウンドケーキを作っちゃおう！

4．牛乳を加え混ぜます。

5．ベーキングパウダーと合わせた薄力粉を3回に分けてふるい入れます。 1回目はホイッパーで混ぜます。

2回目からはゴムベラに持ち替え、練らないようにゴムベラを縦に動かします。切るようにサクサクと混ぜ合わせたり、底から持ち上げたりしながら粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

このくらいの硬さになります。

6．5の生地をクッキングシートを敷いたフライパンに流し入れ、ゴムベラで平らにならします。

クッキングシートをかぶせて蓋をしたら弱火にかけ、約25～30分焼きます。 【火加減は最初から最後までごくごく弱火にするのがポイント！】

IHなら②の火加減で！タイマーは25分にセットします。 あとはフライパンにお任せ！焼いている間に洗い物を済ませちゃいましょう♪

25分経ったら一度様子を見ます。 写真のように側面が焼けて上部の淵が固まってきたら裏返すタイミング！ 表面は生焼けのままで大丈夫ですよ♪

7．火を止めて平らな皿をフライパンにかぶせます。クッキングシートはのせたままです。

お皿ごとフライパンをひっくり返しケーキをお皿に移します。

皿に取り出した生地をそのままフライパンに滑らせるようにクッキングシートごと戻します。