ハロウィンミートパイとパンプキンスープの簡単レシピ・作り方

4．《A》の調味料を入れて炒め合わせ、しっかり味を馴染ませたら火を止め冷まします。味をみて塩コショウで調節します。

パイ生地を扱うときは冷たいほうが成形しやすいので、直前まで冷蔵庫に入れておきます。18㎝四方のものはそのままで、長方形のパイ生地は2枚合わせて成型していきます。

1．パイ生地を冷蔵庫から取り出し、2枚ずつ繋ぎ合わせ18㎝四方の生地を2枚作っていきます。まず、まな板に打ち粉をしてパイ生地を2枚置きます。繋ぎ合わせる面の1㎝幅にハケでBを塗ります。

2．もう1枚を重ね合わせ指で押してくっつけます。残りの2枚も同様にします。

3．綿棒で上下左右に伸ばし、18㎝四方になるようにします。(大まかで構いません)

※綿棒がない場合は、サランラップの芯で伸ばし、終わったら汚れた面を切り落とします。

4．18㎝四方に伸ばした生地2枚を重ね合わせて(重ねる際は生地がくっつかないように打ち粉をします)、直径18㎝の丸いもので型を抜きます。

ギュッと押して周りの生地を取り除きます。