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ハロウィンミートパイとパンプキンスープの簡単レシピ・作り方

#ハロウィン #レシピ

松本真由美
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2018年10月11日更新

・冷凍パイシート…4枚(18㎝×18㎝のものだと2枚)
・合いびき肉…150g
・玉ねぎ…1/2個
・人参…1/3本
・かぼちゃ(種を取り除いたもの)…100g
・薄力粉…大さじ1
・ナツメグ(なくても可)…適量
・塩コショウ…適量

《A》
・トマトケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1/2
・醤油…小さじ1

《B》
・卵黄…1個分
・水…小さじ1
使用する調味料はこれだけ

下準備

■冷凍パイシートは解凍しておく(使う30分~1時間前に冷蔵庫に入れて解凍)使用するまで冷蔵庫に入れておく。

■玉ねぎと人参はみじん切り

■かぼちゃは5㎜角(皮つき)

■Bの卵黄と水を混ぜ合わせ卵液を作る(パイの表面にツヤを出したりのり付けに使用)

作り方

パイ生地は直前まで冷蔵庫で冷やしておいたほうが成形しやすいです。柔らかくなりすぎると目や口を切り抜くとき手間取ったり扱いづらくなります。オーブンは200℃に予熱し、20分~25分焼きます。オーブンの機種やミートパイの大きさ・量によって多少焼き時間が違ってきます。まずは中に入れる具から作っていきましょう。

パイ生地に入れる具を作る

1.油を熱したフライパンに、玉ねぎ・人参・かぼちゃを入れて中火で炒めます。

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  • 松本真由美

    食生活アドバイザー2級。 COOKPADにオリジナルレシピを掲載中。 身近な食材で簡単にできる料理を紹介...

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