フレンチトーストレシピ集【基本からアレンジ・トッピングまで】

⑥ひっくり返して器に戻しもう5分焼いて焦げ目をつけます。
裏はこんな感じで生焼けっぽいです。

両面こんがり焼けたら完成ですが、キャラメリゼするとさらに美味しくなり見た目もきれいに仕上がります。

①フライパンにバターを熱し、溶けたら砂糖をまぶします。混ぜないで茶色っぽくなるまで待ちます。

②砂糖が焦げてきたら⑥のパンを入れて両面をキャラメリゼして色よく仕上げます。

食べやすい大きさに切り分けてピックをさしてお皿に盛り付けておくと、お子さまにも食べやすくなります。

ホテルオークラ風に焼いたフレンチトーストが有名なのでチャレンジしてみました。オークラ風により近づけるためには食パンは厚さ4㎝のものが適していますが、ここでは市販の4枚切りを使っています。4枚切りだと厚さ約2㎝くらいしかないのでオークラ特製の玉子焼きみたいな膨らみや食感は出せませんが、味は十分に美味しいです。

・食パン(厚さ4㎝あるいは4枚切り)…2枚
・牛乳…180㏄
・卵…3個
・砂糖…30g
・バニラエッセンス(なければ省いて構いません)

・サラダ油…少々
・バター…10g