食パンラスクの作り方！簡単3ステップで作れるサクサクレシピを紹介

食パンは36等分に切ります。

【ワンポイントアドバイス】
・包丁はケーキなどを切る波型のものが切りやすいですが、もちろん普通の包丁で構いません
・16等分に切ってもいいですが、出来上がりがやや固くなるので、36等分がおすすめです。

耐熱皿にクッキングシートを敷いて、パンを広げます。600ｗで1分半～2分ほど加熱します。

触ってみてカラカラに乾いていたら取り出しますが、まだ、柔らかいようでしたら、パンをかき混ぜて、30秒ずつ様子を見ながら加熱していってください。

完全に乾いたら取り出します。


【ワンポイントアドバイス】
・加熱時間はパンの量や大きさ、レンジによって異なります。
・クッキングシートはパンから出る水分を吸収するので、必ず敷いてください。

フライパンにバターを熱し、食パンを入れます。バターをパン全体に絡めたら、こんがり焼きます。キレイな焼き色がついてきたら、砂糖をまぶして絡めたらできあがりです。

お皿にラスクを移したら、完全に冷めるまではラップをしないで放置してください。

できたては固いですが、1時間以上経つと、サクサクと軽い歯触りになって美味しくなります。

水分がないので３～4日は保存できます。

薄く切ったバゲットをオーブンで乾燥させ、バターと砂糖を塗ったら、再びオーブンに入れて焼く基本のレシピです。