主婦必見！節約レシピ紹介！乾物を活用しよう

カリウムの主な働きは、細胞の正常化を促したり血圧の調整を行ったりします。また骨密度を増加してくれるので、強い骨を形成してくれます。

鉄の摂取量が減ってしまうと、鉄欠乏性貧血の大きな原因になってしまいます。それによる体の酸素不足を避けるためにも、しっかりと摂りたい栄養素になります。

食物繊維の働きは便秘解消や心筋梗塞予防や糖尿病予防や肥満解消などの生活習慣病の予防効果が期待できるので、必要不可欠な栄養素になります。

「ゆでもどし」というテクニックを使った、時短のひじきレシピになります。ひじきの他ににんじんや油揚げと、どれも比較的お安く購入できるので、節約効果が高い1品になります。
冷蔵庫で保存が可能なので、作り置きレシピとしても重宝しそうですね。

具材を入れて通常通り炊飯すればできあがる、とても手軽な炊き込みごはんです。上記にも記した通りひじきはとても栄養価が高いので、野菜の高騰でいつもの野菜類が購入しにくい時などに、野菜不足を補ってくれます。ひじきは味がしっかりとしていてごはんとの絡みもよいので、炊き込みごはんには最適な食材であると言えるでしょう。
節約レシピながらガッツリ食べられる主食になっているので、家計の強い味方になること間違えなしです。