【うずらの卵】おつまみから主菜まで大活躍！人気レシピ15選

味噌、みりん、しょうゆを合わせた漬けダレにニンニクとうずらを加えて漬け込むと、ニンニクの香りがほのかに卵に移っておつまみにピッタリの卵ができます。

ニンニクはそのままいれても輪切りにしてもどちらでもOK。
一日漬け込むとうずらの卵がおいしそうな茶色に染まります。

漬けダレは次の日キュウリなどの野菜をつけて再利用可能です。

水、醤油、みりんにしょうがで香り浸けをし、豆板醤で辛味をプラスした煮汁でホタテとうずら卵を煮込めば完成。
タッパーに入れて冷蔵保存しておくと作り置きおかずとしても◎

しっかりと味の染みたホタテと卵は焼酎や日本酒にぴったりです。
爪楊枝に指すと食べやすいうえにおしゃれに見えます。

使う材料は市販の紅ショウガとうずらの卵のみ。
紅しょうがの甘酢に漬け込んだらピンク色に染まったかわいいうずら卵が完成します。

おつまみとしてはもちろん、お弁当に入れるといろどりがプラスされるのでお勧めです。

うずらの卵を使えばメイン料理も豪華に！
簡単に作れるレシピを集めました。